Состав

• куриный фарш - 500-600 г,
• сливочное масло - 180-200 г,
• сыр - 150-200 г,
• зелень петрушки или укропа,
• панировочные сухари - 6-7 столовых ложек (или ~300-400 г белого хлеба без корок),
• растительное масло для жарки,
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление

Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Приготовить начинку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
При помощи двух лож ... Читать дальше »